昨夜は久しぶりに陰陽五行の基本を学ぶ料理教室に参加。
全6回の最終日で季節に合わせた嗜好を感じながら美味しさの
秘訣を知り、楽しい「食」の時間でした。
手前のおはぎは玄米と黒米を圧力鍋で炊き、すり鉢に入れて
すり子で軽くつぶし黒ごまときなこをまぶしました。
おはぎは手軽につくれて、腹持ちのいいおやつにもなります♫
〜陰陽五行〜五行説の五色は
黒・白・赤・黄・青
彩りを整えることで栄養バランスも自然に
取れると言われています。
食卓の若草色のランチョマットが新鮮で
眩しい演出をチラリと見せてくれました。
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